核心结论：员工可以通过收集证据证明口头约定存在，并依据《劳动合同法》等相关规定，通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来主张被迫离职后的业务提成。以下是具体分析：

1. 口头约定的法律效力：

   • 口头约定在法律上也是有效的合同形式，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该口头约定即具有法律效力。
   • 在劳动关系中，业务提成作为劳动报酬的一部分，如果双方有口头约定，且员工能够证明该约定的存在，那么员工就有权要求用人单位按照约定支付提成。

2. 被迫离职的情况：

   • 如果员工是被迫离职，且离职原因与业务提成的支付无关（例如，因用人单位的违法行为、违反劳动合同约定等导致员工被迫离职），那么员工仍然有权要求用人单位支付已产生的业务提成。
   • 如果离职原因与业务提成有关（例如，用人单位以不支付提成为条件迫使员工离职），员工不仅可以要求支付提成，还可以考虑主张用人单位的违法行为给自己造成的损失。

3. 如何要回提成：

   • 收集证据：员工应尽可能收集能够证明口头约定存在的证据，如与用人单位的沟通记录（微信、邮件、短信等）、同事的证言、业务完成情况的证明等。
   • 协商解决：在收集到足够证据后，员工可以尝试与用人单位进行协商，要求支付业务提成。协商时，应明确提出自己的诉求和依据，并保留好协商记录。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，员工还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交起诉状、相关证据材料等，并按照法院的要求参加诉讼活动。

4. 注意事项：

   • 员工在主张业务提成时，应注意保留好相关证据，避免证据丢失或灭失。
   • 在协商、仲裁或诉讼过程中，员工应遵守相关法律法规和程序规定，不得采取过激行为或违法手段。
   • 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。

建议：如果你面临这样的情况，建议尽快收集相关证据，并考虑与用人单位进行协商。如果协商无果，可以及时向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问。