将过期产品发给员工是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
食品安全法角度：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营超过保质期的食品。将过期产品发给员工，实际上是将不符合食品安全标准的食品进行了“消费”或“使用”，这违反了食品安全法的规定。
劳动法角度：
- 从劳动法的角度来看，雇主有义务为员工提供安全、健康的工作环境，包括提供符合安全标准的食品（如果雇主提供食品作为福利或工作餐）。将过期产品发给员工，可能构成对员工健康权的侵害，违反了劳动法中关于保护劳动者权益的规定。
消费者权益保护法角度（虽不直接适用，但提供类比）：
- 即使员工不是传统意义上的“消费者”，但将过期产品发给员工的行为，在性质上类似于将过期产品销售给消费者，这违反了消费者权益保护法中关于禁止销售不合格商品的原则。虽然员工与雇主之间不是直接的买卖关系，但雇主提供过期产品给员工，同样应受到道德和法律的谴责。
可能的法律后果
- 行政处罚：如果雇主将过期产品发给员工的行为被相关部门（如市场监管部门）发现，可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 民事赔偿：如果员工因食用过期产品而遭受健康损害，雇主可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果雇主的行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，且情节严重，可能会面临刑事责任的追究。
法律建议
- 立即停止行为：如果雇主已经或将要将过期产品发给员工，应立即停止这一行为，并妥善处理过期产品，如销毁或退货。
- 加强内部管理：雇主应加强对食品采购、储存、发放等环节的管理，确保提供的食品符合安全标准。
- 增强法律意识：雇主应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免类似违法行为的再次发生。
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