企业卖过期产品是违法的，并且可能面临严重的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、违法依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 该法明确规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。企业若销售过期产品，即违反了这一规定。
- 根据该法第一百二十四条，违反上述规定，尚不构成犯罪的，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据货值金额的大小，处以相应数额的罚款；情节严重的，还将吊销许可证。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 该法也禁止销售失效、变质的产品。企业销售过期产品，同样违反了这一规定。
- 对于销售失效、变质产品的行为，将责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《中华人民共和国刑法》：
- 如果销售的过期产品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临刑事处罚。根据刑法第一百四十三条，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、法律责任与处罚
- 行政处罚：包括没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以及根据货值金额处以罚款。情节严重的，还将吊销许可证或营业执照。
- 刑事责任：如果销售的过期产品造成严重后果，如导致消费者中毒、死亡等，将构成犯罪，需要承担刑事责任。
三、实际案例与影响
- 在实际案例中，商家因销售过期产品被市场监管部门查处的情况屡见不鲜。这些商家不仅面临经济上的损失（如罚款、没收违法所得等），还可能因此失去消费者的信任，对品牌形象造成严重影响。
四、建议与措施
- 企业角度：企业应严格遵守相关法律法规，确保销售的商品符合安全标准和质量要求。建立完善的库存管理制度，定期检查并清理过期产品，避免流入市场。
- 消费者角度：消费者在购买商品时，应注意查看生产日期和保质期，保护自己的合法权益。如果发现企业销售过期产品，可以向市场监管部门举报，维护市场秩序和自身权益。
总结来说，企业卖过期产品是明确的违法行为，不仅会对消费者的身体健康造成潜在危害，也会让企业面临严重的法律后果。因此，我强烈建议企业严格遵守相关法律法规，确保销售的商品符合安全标准和质量要求。如果您或您的企业在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。