售卖即将过期产品是否违法，需根据具体情况来判断，但一般来说，售卖过期产品是明确违法的，而售卖即将过期但尚未过期的产品，则不一定直接构成违法，但可能涉及其他法律风险。以下是对此问题的详细分析：
一、售卖过期产品的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。这意味着，一旦产品超过保质期，就不得再进行销售。
- 同时，该法第一百二十四条也明确规定了对于销售过期产品的处罚措施，包括没收违法所得、罚款，甚至吊销许可证等。
法律后果：
- 售卖过期产品不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能因造成消费者损害而承担民事赔偿责任。
- 在严重情况下，如销售过期产品导致消费者中毒或死亡等，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
二、售卖即将过期产品的法律风险
未直接违法但需谨慎：
- 售卖即将过期但尚未过期的产品，并不直接构成违法。然而，商家有义务确保所售产品的质量安全，并在销售时明确告知消费者产品的保质期情况。
- 如果商家未履行告知义务，导致消费者在不知情的情况下购买了即将过期的产品，并因此遭受损失，商家可能需要承担相应的法律责任。
可能涉及的侵权纠纷：
- 即使产品尚未过期，但如果因产品质量问题导致消费者损害，商家仍可能面临侵权纠纷。例如，如果即将过期的食品因保存不当而变质，导致消费者食用后出现健康问题，商家可能需要承担赔偿责任。
三、建议与注意事项
商家应严格遵守法律法规：
- 商家应确保所售产品的质量安全，不得销售过期产品。对于即将过期的产品，应明确告知消费者保质期情况，并在销售时给予适当的提示。
消费者应提高警惕：
- 消费者在购买产品时，应注意查看产品的生产日期和保质期，避免购买过期或即将过期的产品。如果发现商家销售过期产品或未履行告知义务，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
加强监管与执法力度：
- 相关部门应加强对商家销售行为的监管，加大对销售过期产品等违法行为的处罚力度，以维护市场秩序和消费者权益。
总结来说，售卖过期产品是明确违法的，而售卖即将过期但尚未过期的产品则不一定直接构成违法，但商家仍需谨慎处理并履行告知义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。