结论：在餐馆厨房冷柜里发现过期食品，确实可能违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定，并可能依据该法第一百二十四条受到处罚。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；……。这一条款明确规定了禁止使用超过保质期的食品原料进行生产。
   • 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：对于违反第三十四条第三项规定的行为，有明确的处罚措施，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 实际情况分析：

   • 如果在餐馆厨房冷柜里发现过期食品，且这些食品被用作生产原料，那么餐馆就违反了《食品安全法》第三十四条第三项的规定。
   • 处罚的严重程度会取决于多个因素，包括过期食品的数量、餐馆的规模、是否造成实际危害等。如果过期食品数量较少，且未造成实际危害，处罚可能会相对较轻；但如果过期食品数量较多，或者已经造成了食物中毒等实际危害，处罚将会更加严厉。

3. 法律建议：

   • 餐馆方面：应严格遵守《食品安全法》的相关规定，定期检查库存食品，及时清理过期食品，确保食品安全。同时，应建立完善的食品安全管理制度，加强员工培训，提高食品安全意识。
   • 消费者方面：如果在餐馆就餐时发现过期食品或疑似过期食品，应及时向餐馆提出质疑，并保留相关证据（如照片、视频等）。如果餐馆不予理会或处理不当，可以向当地食品药品监督管理部门投诉举报，维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果餐馆被查实使用过期食品原料进行生产，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
   • 同时，餐馆还可能面临高额罚款，甚至被吊销许可证的严重后果。这不仅会对餐馆的经济利益造成巨大损失，还会对其声誉和长期发展产生负面影响。

总结与进一步思考：

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。餐馆作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，确保食品安全。如果在餐馆厨房冷柜里发现过期食品，不仅可能面临法律处罚，还会损害餐馆的声誉和消费者信任。因此，餐馆应加强食品安全管理，定期检查库存食品，及时清理过期食品，确保食品安全。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。