结论：针对工地工人工伤后跟私人老板谈好赔偿后又反悔的情况，这主要涉及到赔偿协议的效力问题以及后续的法律救济途径。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、赔偿协议的效力
协议成立与生效：
- 如果工人与私人老板在工伤发生后，就赔偿事宜达成了书面或口头的协议，并且该协议是双方真实意思的表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么该协议是成立并生效的。
协议反悔的合法性：
- 一旦协议生效，双方都应当履行协议约定的义务。如果一方反悔，除非存在法定或约定的解除事由，否则反悔行为可能构成违约。
- 在工伤赔偿协议中，如果工人反悔，可能是因为认为赔偿金额过低、协议内容不公平或存在其他合法理由。然而，仅仅因为个人主观上的不满意并不构成合法的反悔理由。
二、法律救济途径
协商：
- 如果工人对赔偿协议有异议，首先可以尝试与私人老板进行协商，看是否能够达成新的赔偿协议或修改原有协议。
调解：
- 如果协商无果，工人可以寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等，通过调解来达成双方都能接受的赔偿方案。
仲裁或诉讼：
- 如果调解也未能解决问题，工人可以根据与私人老板之间的协议（如果有仲裁条款）或相关法律规定，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，工人需要提供充分的证据来证明自己的工伤事实、赔偿协议的签订情况以及反悔的理由等。
三、特殊情况下的处理
协议存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果工人能够证明赔偿协议是在被欺诈、胁迫等情形下签订的，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。在这种情况下，工人有权要求重新签订赔偿协议或获得相应的赔偿。
工伤认定与赔偿标准：
- 工人还需要注意，工伤赔偿的金额和标准通常是根据工伤认定结果和相关的法律法规来确定的。如果工人对工伤认定结果有异议，也可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
四、建议与提醒
- 保留证据：工人应当妥善保留与工伤事故、赔偿协议相关的所有证据，如医疗记录、工伤认定书、赔偿协议等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 及时咨询：如果工人对赔偿协议或工伤赔偿事宜有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
最后，希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。