结论：老板一个月只给休一天，在试用期员工也享有正常休息权利的前提下，这种做法一般是不合法的，但具体还需结合劳动合同、公司规章制度以及实际工作情况等因素综合判断。
分析如下：
试用期员工的休息权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，试用期员工同样享有与正式员工相同的休息休假权利。这意味着，试用期员工也有权享受法定的休息日和节假日。
- 在您的情况下，如果一个月原本应休息两天，那么无论是否在试用期，您都应享有这两天的休息权利。
公司规章与劳动合同：
- 您需要查看与公司签订的劳动合同以及公司的规章制度，确认其中关于休息日的规定。如果合同或制度中明确规定了每月的休息日数量，且您的情况与之不符，那么公司的做法就可能构成违约或违法。
- 如果合同或制度中没有明确规定，或者规定模糊，那么您有权依据《劳动法》的相关规定来主张自己的休息权利。
实际工作情况与补偿：
- 如果因为工作特殊需要，您确实无法享受完整的休息日，那么公司应当给予相应的补偿，如调休或者支付加班费。
- 在您的情况下，如果公司没有提供调休或支付加班费，而是直接减少了您的休息日，那么这种做法是不合法的。
可能的法律后果与建议：
- 如果公司确实违反了相关法律法规，您有权向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。
- 在采取行动之前，建议您先与公司进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
具体行动建议：
- 查看合同与制度：首先，仔细查看您与公司签订的劳动合同以及公司的规章制度，确认其中关于休息日的规定。
- 与公司沟通：如果发现公司的做法与合同或制度不符，或者没有相关规定，建议您先与公司进行沟通协商，表达您的诉求和关切。
- 寻求法律援助：如果沟通无果，或者公司拒绝改正其做法，您可以考虑寻求法律援助，如咨询专业律师或向当地劳动监察部门投诉。
示例说明：
假设您与公司签订的劳动合同中明确规定了每月应休息两天，但公司实际上只给您休了一天，且没有提供调休或支付加班费。在这种情况下，公司的做法就明显违反了劳动合同的约定和《劳动法》的相关规定。您有权要求公司补足休息日或者支付相应的加班费，如果公司拒绝，您可以通过法律途径来维护自己的权益。
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