用人单位与劳动者建立劳动关系时，必须自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这是根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，旨在保障双方的权益，并明确各自的权利与义务。

详细解答：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，那么应当自用工之日起一个月内完成签订。

2. 签订的重要性：

   • 劳动合同是证明劳动关系存在、维护合法权益的直接证据和重要依据。对于劳动者而言，它明确了工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等各项权益。
   • 对于用人单位而言，劳动合同是管理员工、规范用工行为的重要手段，有助于明确员工的职责和义务，确保员工遵守公司规章制度和劳动纪律。

3. 未按时签订的后果：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在对用人单位进行惩罚，并督促其依法签订劳动合同。
   • 如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位将承担更严格的法律责任和义务，如立即与劳动者补订书面劳动合同，并可能面临其他法律后果。

4. 特殊情况说明：

   • 对于非全日制用工形式，双方当事人可以订立口头协议，而不强制要求签订书面劳动合同。但即便如此，为了保障双方的权益，建议仍然签订书面合同以明确相关事项，避免潜在的纠纷。

5. 实际操作建议：

   • 劳动者在入职后应主动与用人单位沟通，了解劳动合同签订的相关事宜，并催促用人单位尽快签订。
   • 如果用人单位拖延或拒绝签订劳动合同，劳动者应保留好相关证据（如工作记录、工资条、考勤记录等），以便在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。

总结：

及时签订书面劳动合同对于用人单位和劳动者双方都至关重要。它不仅有助于明确双方的权利和义务，还能有效防范和化解潜在的劳动纠纷。因此，无论是用人单位还是劳动者，在建立劳动关系时都应高度重视劳动合同的签订，并严格按照法律法规的规定执行。