结论前置：辞职时是否可以对新单位说原单位工资低，这个问题没有绝对的答案，它取决于多种因素，包括你的个人职业规划、与新单位的沟通策略以及原单位工资情况的真实性和合理性等。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从个人职业规划角度：

   • 如果你希望在新单位获得更好的职业发展机会和更高的薪资待遇，而原单位的工资确实较低且无法满足你的职业期望，那么在适当的场合下，向新单位提及原单位工资低可以作为你寻求更好待遇的一个理由。但需要注意的是，这应当是一个辅助性的理由，而非主要或唯一的理由。你更应该强调自己的专业技能、工作经验和职业追求，以及新单位如何能更好地满足你的职业发展需求。

2. 从与新单位沟通策略角度：

   • 在与新单位沟通时，提及原单位工资低需要谨慎处理。一方面，你可以通过委婉的方式表达你对薪资待遇的期望，比如“我在原单位的工作经历让我更加明确了自己的职业价值，也期待在新单位能够获得与我的能力和贡献相匹配的薪资待遇”。另一方面，避免直接贬低原单位或过分强调工资低这一因素，以免给新单位留下负面印象或显得过于功利。

3. 从原单位工资情况的真实性和合理性角度：

   • 如果你确实因为原单位工资低而选择辞职，并且这一事实有充分的证据支持（如工资单、劳动合同等），那么在与新单位沟通时，你可以适当地提及这一点。但同样需要注意方式和方法，避免给新单位造成“你只是为了钱而跳槽”的误解。
   • 如果原单位的工资并不低，或者你辞职的原因并非主要因为工资问题，那么在与新单位沟通时，就不应该提及原单位工资低这一不实或次要的原因。否则，可能会损害你的职业形象和信誉。

4. 法律风险提示：

   • 在与新单位沟通时，无论提及何种原因，都应确保信息的真实性和合法性。避免编造或夸大事实，以免构成欺诈或误导新单位，从而引发法律纠纷。
   • 同时，也要注意保护原单位的商业秘密和隐私信息，避免在沟通中泄露原单位的敏感信息，否则可能面临法律责任。

建议：在辞职并与新单位沟通时，建议采取一种积极、正面且专业的态度。强调自己的专业技能、工作经验和职业追求，以及新单位如何能更好地满足你的职业发展需求。如果确实需要提及原单位工资低这一因素，也应以一种委婉、客观的方式表达，并避免将其作为主要或唯一的理由。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。