人事岗位的员工同样可以就未签劳动合同的情况申请劳动仲裁。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律基础与原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即应与劳动者订立书面劳动合同。若未按时订立，用人单位需承担相应的法律责任，包括向劳动者支付双倍工资等。这一规定适用于所有劳动者，无论其岗位性质如何，人事岗位员工也不例外。
人事岗位的特殊性并不构成例外：
- 人事岗位员工虽然负责公司的招聘、合同签订等人力资源管理工作，但这并不意味着他们自身可以免受劳动合同法的保护。实际上，人事岗位员工同样享有作为劳动者的基本权益，包括签订书面劳动合同的权利。
- 如果公司未与人事岗位员工签订书面劳动合同，这同样构成违法行为，员工有权依法维护自己的权益。
申请劳动仲裁的流程与注意事项：
- 人事岗位员工在发现公司未与其签订书面劳动合同时，应首先与公司进行沟通协商，尝试通过友好方式解决问题。
- 若协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，员工需要提供相关证据，如工作证、工资单、考勤记录等，以证明其与公司之间存在劳动关系。
- 劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，公司需按照裁决结果履行相应义务。
可能的法律后果与风险防范：
- 对于公司而言，未与员工签订书面劳动合同可能面临支付双倍工资、补签劳动合同、承担仲裁或诉讼费用等法律后果。
- 为了避免此类风险，公司应加强内部管理，确保与所有员工（包括人事岗位员工）及时签订书面劳动合同。同时，公司也可以定期对劳动合同签订情况进行自查自纠，及时发现并纠正问题。
建议：作为人事岗位的员工，如果你发现公司未与你签订书面劳动合同，不要犹豫，及时与公司沟通并寻求解决方案。如果沟通无果，你可以依法向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。同时，也建议你保留好相关证据，以便在仲裁过程中证明自己的主张。如果你在此过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。