老师假日加班不给工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。这意味着，如果老师在假日（即法定休假日）加班，用人单位必须支付相应的工资报酬。
具体规定
法定休假日加班工资：
- 根据《劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在假日加班的明确补偿规定。
工资支付义务：
- 用人单位有义务按照法律规定支付劳动者在假日加班的工资。如果用人单位未支付，则构成违法行为，劳动者有权要求用人单位支付，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
可能的法律后果
补发工资：
- 如果用人单位未支付假日加班工资，劳动者可以要求用人单位补发。这是劳动者最基本的权益保障。
经济补偿：
- 在某些情况下，如果用人单位的违法行为给劳动者造成了损失，劳动者还可以要求用人单位支付经济补偿。这通常需要根据具体情况和法律规定来判断。
行政处罚：
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可以依法给予行政处罚，如罚款等。
法律建议
保留证据：
- 如果老师遇到假日加班未支付工资的情况，应首先保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在需要时证明自己的权益。
与用人单位协商：
- 在保留好证据的基础上，老师可以尝试与用人单位进行协商，要求支付假日加班工资。如果协商无果，可以考虑采取其他法律手段。
寻求法律援助：
- 如果老师对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以提供专业的法律意见和帮助，维护老师的合法权益。
综上所述，老师假日加班不给工资是违法的。如果老师遇到这种情况，应保留好相关证据，与用人单位协商或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。