结论：针对您提出的“替班保母雇主不让走了，之前保母不让干了”的情况，这主要涉及到雇佣关系的解除以及双方的权利义务问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。
一、雇佣关系的解除
双方协商解除：
- 在任何雇佣关系中，双方都有权通过协商来解除雇佣关系。如果替班保母和雇主之间能够就解除雇佣关系达成一致，那么这是最直接且和平的解决方式。
- 建议您与雇主进行友好沟通，明确表达您希望解除雇佣关系的意愿，并尝试就离职时间、工资结算等事项达成一致。
单方解除雇佣关系：
- 如果雇主不同意解除雇佣关系，而您又确实希望离职，那么您需要了解相关法律规定，以确保您的行为合法合规。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》（若存在书面劳动合同）或相关雇佣关系法律规定（若无书面劳动合同），劳动者（在此为替班保母）在特定情况下有权单方解除雇佣关系，如雇主未按照约定支付劳动报酬、未提供劳动条件等。但需注意，单方解除可能涉及违约责任，需根据具体情况判断。
二、工资福利问题
工资结算：
- 无论雇佣关系如何解除，雇主都应按照实际工作时间支付您应得的工资。
- 如果您已经提供了劳动服务，但雇主拒绝支付工资，您有权要求雇主支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。
福利待遇：
- 如果雇佣关系中包含了福利待遇（如社会保险、住房公积金等），雇主也应在解除雇佣关系时按照相关规定进行结算和处理。
三、法律建议
保留证据：
- 在与雇主沟通或处理雇佣关系解除的过程中，建议您保留好相关证据，如工作记录、工资条、沟通记录等，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果您与雇主在解除雇佣关系或工资福利问题上无法达成一致，且情况较为复杂，建议您寻求专业的法律援助。
- 作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
注意时效性：
- 在处理此类问题时，还需注意相关法律规定的时效性。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，建议您在发现问题后及时采取行动，以免错过维权时机。
四、可能后果
- 如果您未经雇主同意擅自离职，且没有合法依据，雇主可能会要求您承担违约责任或赔偿损失。
- 如果雇主拒绝支付您应得的工资或福利待遇，您有权通过法律途径追讨，并可能获得相应的赔偿。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先与雇主进行友好沟通，尝试协商解除雇佣关系并结算工资福利。如果无法达成一致，且情况较为复杂，建议您寻求专业的法律援助。作为专业律师，我可以为您提供全面的法律咨询和代理服务，帮助您妥善处理此事。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。