结论：应届生没找到工作学校让签劳务合同，这一行为是否合法需分情况讨论，一般情况下学校无权强制学生签订劳务合同，但在特定实习或实践安排下，若符合法律规定且学生自愿，则可能合法。以下从不同角度进行分析：
一、学校无权强制签订劳务合同的一般情况
劳务合同的性质：
- 劳务合同是双方当事人约定，在确定或不确定期间内，一方向他方提供劳务，他方给付报酬的合同。它不同于劳动合同，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 在学生未毕业且未与用人单位建立劳动关系的情况下，学校无权强制学生签订劳务合同，因为这可能侵犯学生的自主择业权。
学校的职责与限制：
- 学校的职责是提供教育服务，帮助学生提升知识和技能，为未来的就业做好准备。
- 学校无权强制学生签订任何形式的合同，包括劳务合同，除非这是学生自愿参与的实习或实践项目的一部分，且符合相关法律法规的规定。
二、特定实习或实践安排下可能合法的情况
实习或实践项目的合法性：
- 如果学校组织的实习或实践项目是教学计划的一部分，且符合教育部门和劳动部门的相关规定，那么学生参与这些项目并签订相应的协议（可能是实习协议而非劳务合同）可能是合法的。
- 在这种情况下，协议的内容应明确双方的权利和义务，包括实习期限、工作内容、报酬（如果有的话）、保险等事项。
学生自愿参与的原则：
- 即使是在实习或实践项目下，学校也应尊重学生的意愿，不得强制学生参与或签订协议。
- 学生有权根据自己的兴趣和职业规划选择是否参与实习或实践项目，以及选择与哪个用人单位签订协议。
三、法律建议与风险提示
对于学校：
- 学校应尊重学生的自主择业权，不得强制学生签订劳务合同或其他形式的合同。
- 如果学校组织实习或实践项目，应确保项目的合法性和安全性，明确双方的权利和义务，并尊重学生的意愿。
对于学生：
- 如果学校要求签订劳务合同，学生应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。
- 如果学生对合同内容有疑问或不满，应及时与学校沟通或寻求法律援助。
- 学生有权拒绝签订不合法或不合理的合同，并可以向相关部门投诉或举报学校的违法行为。
风险提示：
- 如果学生被迫签订劳务合同，可能会面临劳动权益受损的风险，如工资拖欠、工作条件恶劣等。
- 学生应增强法律意识，了解自己的权益和义务，避免在不知情的情况下签订不合法或不合理的合同。
总结：应届生没找到工作学校让签劳务合同是否合法，取决于具体情况。一般情况下学校无权强制学生签订劳务合同，但在特定实习或实践安排下且符合法律规定、学生自愿的情况下可能合法。如果学生对学校的行为有疑问或不满，应及时与学校沟通或寻求法律援助。如果你有更多关于合同纠纷或劳动工伤的问题，可以直接向我咨询。