没毕业签劳动合同一般是合法的，但具体是否合法需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
已完成学业且能正常工作：
- 如果学生已经基本完成学业，学校不再安排大量课程，且学生能够以就业为目的到用人单位正常工作，接受单位管理并获取劳动报酬，那么此时学生具备订立劳动合同的主体资格。
- 在这种情况下，双方意思表示真实，合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，所签订的劳动合同就是有效的。例如，学生已经完成毕业设计、论文答辩等毕业环节，学校仅等待办理毕业手续，这种情况下与单位签订的劳动合同是可能被认定有效的。
年满十六周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源：
- 根据法律规定，年满十六周岁的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，视为完全民事行为能力人。
- 在这种情况下，学生签订的劳动合同在符合其他有效条件时（如合同内容合法、双方真实意思表示等）是有效的。
二、可能不合法或需签订其他协议的情形
仍以学习为主且未建立实质劳动关系：
- 如果学生仍然以学习为主要任务，到用人单位主要是为了获取实践经验，未建立实质劳动关系，那么此时签订的可能并非真正意义上的劳动合同，而是实习协议等。
- 因为学生身份未改变，不具备完全的劳动者主体资格，可能无法签订正式劳动合同。在这种情况下，双方签订的是实习协议或劳务协议，而非劳动合同。
未满十六周岁：
- 如果学生未满十六周岁，那么根据法律规定，除文艺、体育和特种工艺单位依法履行审批手续招用外，其他用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。
- 在这种情况下，学生签订的劳动合同是无效的。
三、法律建议
明确自身身份和合同性质：
- 学生在签订合同前，应明确自身身份和合同性质。如果已经基本完成学业且能正常工作，那么可以签订劳动合同；如果仍然以学习为主或未满十六周岁，那么可能需要签订实习协议或劳务协议。
确保合同内容合法且双方真实意思表示：
- 无论签订哪种类型的合同，都应确保合同内容合法且双方真实意思表示。合同内容应明确双方的权利义务、工作内容、劳动报酬、工作时间等关键条款。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。
案例说明：
- 某大学生在毕业前已经完成了所有课程学习和毕业设计，仅等待办理毕业手续。此时，他到一家公司工作并签订了劳动合同。由于他已经基本完成学业且能正常工作，因此该劳动合同是有效的。
- 另一名大学生仍在校学习，利用课余时间到一家公司实习并签订了实习协议。由于他仍然以学习为主要任务且未建立实质劳动关系，因此该实习协议是合法的，但并非劳动合同。
综上所述，没毕业签劳动合同是否合法需视具体情况而定。学生在签订合同前应明确自身身份和合同性质，并确保合同内容合法且双方真实意思表示。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。