用工单位节假日不给加班工资，这种做法是不合法的，劳动者有权要求用工单位支付相应的加班工资。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

节假日属于法定休假日，因此，如果用工单位在节假日安排劳动者工作，就必须按照法律规定支付不低于工资百分之三百的加班工资。

可能的法律后果

如果用工单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用工单位协商：首先，劳动者可以尝试与用工单位进行协商，要求其支付应得的加班工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令用工单位支付加班工资。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。如果仲裁裁决支持劳动者的诉求，用工单位必须履行裁决，否则劳动者可以向法院申请强制执行。

实际操作建议

1. 保留证据：劳动者在要求加班工资时，应保留好相关证据，如加班记录、工资条、工作合同等，以便在需要时证明自己的加班情况和用工单位的违法行为。
2. 及时维权：一旦发现用工单位未支付加班工资，劳动者应及时采取措施维权，避免超过法律规定的时效期限。
3. 了解法律程序：在维权过程中，劳动者应了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

特殊情况说明

虽然一般情况下节假日加班必须支付加班工资，但也存在一些特殊情况。例如，如果劳动者与用工单位在劳动合同中另有约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么可以按照约定执行。但这种情况较为少见，且必须确保约定内容合法合规。

总结来说，用工单位节假日不给加班工资是违法的，劳动者有权要求支付。如果遇到这种情况，建议劳动者先与用工单位协商，协商无果则及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。