超市临时调整员工工作时间，员工可按以下步骤处理：
核查劳动合同与规章制度
首先需确认劳动合同中是否明确约定了工作时间、调岗调休条款，以及超市的规章制度中是否有关于临时调班的合法程序。若合同或制度中明确规定了调班需提前通知、协商一致或支付加班费等条件，而超市未履行，则可能构成违约。
与超市协商沟通
若调班对个人生活造成严重影响（如照顾家庭、通勤困难等），可主动与超市管理层沟通，说明困难并请求调整回原班次或协商补偿方案（如调休、交通补贴等）。协商是解决争议最直接的方式，建议保留沟通记录（如微信、邮件）作为后续维权证据。
评估调班的合法性
根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。若超市临时调班导致员工超时工作，可能涉嫌违法，员工有权拒绝并要求支付加班费。
例外情形：若遇自然灾害、事故等紧急情况，超市可单方调班，但需事后补办手续并支付加班费。
向劳动监察部门投诉或申请仲裁
若超市拒绝协商或存在强制调班、未支付加班费等违法行为，员工可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认调班违法、恢复原班次或索赔。需准备证据：劳动合同、调班通知、考勤记录、沟通记录等。
注意“被迫解除劳动合同”的维权路径
若超市长期、频繁临时调班且拒不改正，导致员工无法继续履行合同，员工可依据《劳动合同法》第三十八条，以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由书面通知解除合同，并主张经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
温馨提示：临时调班可能涉及劳动权益、加班费、工时合规等多重法律问题，建议根据自身情况选择合适方式处理。若有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。