结论：关于您在单位从事保洁工作，中间物业更换后与物业第三方签订合同，未被辞退且询问是否还能算三年工龄的问题，这主要取决于新物业是否承认您之前的工龄以及相关法律法规和合同的具体约定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 工龄的连续计算：

   • 一般原则：在劳动关系中，工龄的连续计算通常与劳动合同的连续性、工作内容的连续性以及用人单位的变更情况有关。如果新物业接手后，您的工作岗位、工作内容、工作地点等均未发生实质性变化，且新物业承认您之前的工龄，那么您的工龄可以连续计算。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。虽然此条款未直接提及工龄的连续计算，但为工龄的连续性提供了一定的法律基础。如果新物业与原物业在业务上具有连续性，且您的工作未因物业更换而中断，那么工龄的连续计算是有可能的。

2. 新物业的态度与合同约定：

   • 新物业的态度：新物业是否承认您之前的工龄，是影响工龄连续计算的关键因素。如果新物业愿意承认并接续计算您的工龄，那么您的权益将得到保障。
   • 合同约定：您与新物业签订的劳动合同中，应明确约定工龄的计算方式。如果合同中明确规定了工龄的连续计算，那么您无需担心工龄中断的问题。如果合同中未提及或约定不明确，您可以与新物业协商补充约定，或依据相关法律法规主张自己的权益。

3. 可能的法律后果与建议：

   • 法律后果：如果新物业不承认您之前的工龄，且合同中未约定工龄的连续计算，那么您可能面临工龄中断的风险。这可能会影响您的经济补偿、年假天数等权益。
   • 建议：
     • 与新物业协商：首先，您可以尝试与新物业协商，明确工龄的连续计算问题，并争取将相关约定写入劳动合同中。
     • 收集证据：保留好与原物业和新物业的工作记录、工资单、劳动合同等证据，以备不时之需。
     • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

额外提醒：工龄的连续计算不仅关乎您的经济补偿和年假天数，还可能影响您的退休金、医疗保险等长期权益。因此，建议您务必重视工龄的连续计算问题，并在必要时寻求专业法律帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。