针对您提出的“员工没有提前30天说明合同到期不续签怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动合同法和地方性法规的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动合同条款与地方性法规的考量
合同条款：
- 首先，您需要回顾劳动合同中是否有明确规定合同到期不续签需提前30天通知的条款。如果合同中有此约定，那么员工未遵守此规定可能构成违约，您有权根据合同约定要求员工承担相应的违约责任，如支付违约金（若合同中有明确约定）或采取其他补救措施。
地方性法规：
- 除了合同条款，您还需要关注当地劳动法规对合同到期不续签通知期限的规定。例如，某些地区可能要求用人单位提前一定时间（如30日）书面通知劳动者合同到期不续签。如果地方性法规有此类规定，而您未遵守，员工可能有权要求相应的经济补偿或损失赔偿。
二、经济补偿与赔偿的处理
经济补偿：
- 如果合同到期不续签是由您（用人单位）决定的，并且符合支付经济补偿的条件（如非员工原因导致合同不续签），那么您应按照员工在本单位工作的年限支付经济补偿金。具体标准通常为：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。月工资一般指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
额外赔偿：
- 如果因您未提前通知员工合同到期不续签，导致员工遭受了实际损失（如未能及时找到新工作导致的收入损失），员工有权主张您赔偿相应损失。但员工需要提供充分证据证明损失的存在及数额，您在处理此类赔偿请求时应谨慎审核证据。
三、劳动者的权利与您的应对措施
沟通协商：
- 在合同到期前，建议您主动与员工进行沟通，了解他们对合同续签的意愿和期望。如果员工表示不续签，您可以询问他们是否愿意提前通知，以便您有足够的时间进行人员安排和招聘。
法律途径：
- 如果员工未提前通知且您认为其行为构成了违约或违反了地方性法规，您可以先尝试与员工进行协商，寻求和平解决的方式。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，保留好相关证据（如劳动合同、工资单、沟通记录等）至关重要。
特殊情况处理：
- 如果员工因特殊原因（如突发疾病、家庭变故等）无法提前通知合同到期不续签，您可以根据实际情况给予一定的理解和宽容。但在此情况下，建议您与员工签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免未来可能出现的纠纷。
四、预防措施与建议
- 为了避免未来出现类似情况，我建议您在劳动合同中明确约定合同到期不续签的通知期限和违约责任。同时，您还可以定期与员工进行沟通，了解他们的工作情况和职业规划，以便及时调整人员安排和招聘计划。
综上所述，处理员工没有提前30天说明合同到期不续签的问题需要综合考虑劳动合同条款、地方性法规以及实际情况。在处理此类问题时，建议您保持沟通、寻求和平解决的方式，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。