结论：雇的工人送货把别人撞死了，雇主是否承担责任需分情况讨论，主要取决于工人的行为性质以及雇主与工人之间的法律关系。以下从不同角度进行详细分析：
一、工人行为性质为职务行为
法律关系基础：
- 若工人是在执行雇主交付的工作任务过程中发生交通事故，导致他人死亡，且该行为属于职务行为，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条的规定，用人单位（即雇主）应当承担侵权责任。这是因为职务行为产生的法律后果，原则上应由用人单位承担。
责任承担方式：
- 雇主在承担侵权责任后，如果工人存在故意或者重大过失，雇主可以向工人追偿。这意味着，虽然雇主对外承担了全部责任，但内部可以根据工人的过错程度进行追偿。
实际案例：
- 例如，工人驾驶雇主的车辆送货，途中因超速行驶导致他人死亡。在此情况下，工人是在执行工作任务，且超速行驶属于职务行为中的过错，雇主应当承担侵权责任。如果工人明知超速行驶会危及他人安全而仍然为之，存在重大过失，雇主在承担责任后可以向工人追偿。
二、工人行为性质为非职务行为
法律关系基础：
- 若工人是在非工作时间、非执行工作任务过程中发生交通事故，导致他人死亡，且该行为与职务无关，那么雇主通常不承担责任。因为非职务行为产生的法律后果，应由行为人自行承担。
责任承担方式：
- 在此情况下，工人作为直接侵权人，应当自行承担侵权责任，包括赔偿受害人的损失等。如果工人无力赔偿，受害人可以寻求其他救济途径，如申请社会救助等。
实际案例：
- 例如，工人下班后驾驶自己的车辆外出游玩，途中发生交通事故导致他人死亡。在此情况下，工人的行为与职务无关，雇主不承担责任。工人应当自行承担侵权责任，赔偿受害人的损失。
三、特殊情况：工人与雇主之间为劳务关系
法律关系基础：
- 如果工人与雇主之间建立的是劳务关系，而非劳动关系，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，提供劳务一方（即工人）因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即雇主）承担侵权责任。但是，如果提供劳务一方因故意或者重大过失致人损害的，应当与接受劳务一方承担连带责任。接受劳务一方承担连带责任的，可以向提供劳务一方追偿。
责任承担方式：
- 在劳务关系中，雇主的责任承担方式与劳动关系中的用人单位类似，但连带责任的规定使得雇主在工人存在故意或重大过失时，可能面临更大的风险。
实际案例：
- 例如，工人受雇主雇佣从事临时性的送货工作，途中因疏忽大意导致他人死亡。在此情况下，工人与雇主之间建立的是劳务关系，雇主应当承担侵权责任。如果工人存在故意或重大过失，雇主在承担责任后可以向工人追偿。
建议：
- 对于雇主：在雇佣工人时，应明确双方的法律关系（劳动关系或劳务关系），并签订书面合同以明确双方的权利和义务。同时，加强对工人的安全教育和培训，提高工人的安全意识和法律意识，减少事故发生的可能性。
- 对于工人：在执行工作任务时，应严格遵守交通规则和安全操作规程，确保自身和他人的安全。如果因个人过错导致事故发生，应积极承担责任并赔偿受害人的损失。
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