当小朋友用家长手机玩游戏导致钱被扣了，家长可以按照以下步骤来尝试追回费用，并采取措施预防类似情况再次发生：

一、确认孩子年龄及行为效力

首先，家长需要确认孩子的年龄。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，他们独立实施的民事法律行为是无效的。如果孩子在这个年龄段内玩游戏并产生了扣费，家长有权主张该扣费行为无效。对于八周岁以上的未成年人，他们是限制民事行为能力人，如果游戏扣费金额明显超出孩子的自主决策范围，家长可以拒绝追认并要求退款。

二、全面收集证据

为了有效维权，家长需要收集以下关键证据：

1. 孩子身份信息：如身份证、户口本等，以证明孩子的年龄和民事行为能力。
2. 扣费记录：包括银行转账记录、支付平台账单、扣款短信或邮件通知等，确保信息完整，能清晰显示扣费的时间、金额及支付对象。
3. 游戏账号信息：如注册信息、登录记录等，最好能直接证明是孩子在操作游戏。
4. 相关聊天记录：如果可能的话，收集孩子在游戏中的聊天记录，这可能有助于证明扣费行为的自主性。

三、与游戏平台协商

接下来，家长应及时联系游戏平台的客服部门，通过游戏官方网站或游戏内的客服入口找到联系方式。向客服清晰、准确地说明情况，并提供已收集的证据。明确要求游戏平台核实情况并退还扣费金额。在沟通过程中，家长应保持冷静和理性，积极配合平台可能要求的额外证明材料。

四、向支付机构投诉

如果游戏平台未能解决问题，家长可以向支付机构（如银行、支付宝、微信支付等）投诉。提交相关证据，并利用支付机构的投诉处理机制寻求帮助。支付机构通常会对此类投诉进行调查，并尽力协助家长解决问题。

五、向监管部门求助

如果上述方法均未能奏效，家长还可以向相关监管部门求助：

1. 文化和旅游部：负责游戏内容的监管，家长可以通过其官方渠道反映问题。
2. 消费者协会：拨打12315热线或通过当地消协的平台进行投诉，消协会协助调解并尽力维护家长的权益。

六、考虑法律途径

如果所有方法都未能追回费用，家长可以考虑通过法律手段维护权益。咨询专业律师，详细介绍案件情况，获取专业分析，并制定诉讼策略。然后准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，家长需要配合律师进行举证、质证等工作，以追回费用。

七、加强教育与预防

最后，为了避免类似情况再次发生，家长应加强对孩子的教育和引导，培养他们正确的消费观念和网络使用习惯。同时，建议设置支付密码、开启青少年模式等安全措施，从源头上减少风险。

综上所述，追回孩子玩游戏被扣的费用需要家长积极采取行动，并与各方进行有效沟通。在整个过程中，保持冷静、理性，并依据法律和事实进行维权是至关重要的。希望这些建议能帮助家长解决问题，并预防类似情况的再次发生。