结论先行：针对老板拖欠未成年工资且未签合同的情况，你可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、录音等，以备后续使用。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法予以查处。
- 投诉时，你需要提供相关的证据材料，如工作证明、工资条、考勤记录等，以证明你与老板之间存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，或者老板拒不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。诉讼是维护自己合法权益的最后一道防线，法院会依法进行审理，并作出判决。
- 在提起诉讼时，你需要准备起诉状、相关证据材料以及你的身份证明等文件。法院会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。
特别提醒：
- 未成年工的特殊保护：根据《劳动法》的规定，未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。同时，用人单位应当对未成年工定期进行健康检查。如果你的老板违反了这些规定，你还可以向相关部门进行投诉举报。
- 未签合同的后果：虽然你和老板没有签订劳动合同，但根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。因此，你仍然享有劳动者的合法权益，包括获得劳动报酬的权利。如果老板以未签合同为由拒绝支付工资，这是违法的。
后续行动建议：
- 在采取上述措施时，务必保留好所有相关的证据材料，如工作证明、工资条、考勤记录、沟通记录等。这些证据材料将是你维护自己合法权益的重要依据。
- 如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和帮助。