结论：员工在超市与员工争吵，超市因此扣钱是否合法，需根据具体情况判断，若超市的规章制度中明确规定了此类行为的处罚措施，且该制度合法有效，则扣钱可能是合法的；反之，则可能不合法。以下从多个角度进行分析：
一、规章制度的角度
规章制度的内容：
- 超市作为用人单位，有权制定内部规章制度来管理员工。这些规章制度通常包括员工行为规范、奖惩措施等。
- 如果超市的规章制度中明确规定了员工之间争吵或发生冲突时的处罚措施，如扣钱、警告、解雇等，那么超市在员工违反这些规定时，有权依据规章制度进行处罚。
规章制度的合法性：
- 规章制度必须合法有效，才能作为处罚员工的依据。合法有效的规章制度通常需要满足以下条件：
- 内容合法，不违反法律法规的强制性规定；
- 经过民主程序制定，如经过职工代表大会或全体职工讨论通过；
- 向员工公示或告知，确保员工了解并同意遵守。
具体应用：
- 如果超市的规章制度合法有效，且明确规定了员工争吵时的处罚措施，那么超市在员工违反规定时扣钱，是合法的。
- 如果规章制度不合法或未向员工公示，那么超市依据该制度扣钱，可能是不合法的。
二、法律法规的角度
劳动法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，用人单位不得随意克扣或无故拖欠劳动者的工资。
- 如果超市扣钱的行为没有合法依据，如规章制度不合法或未向员工公示，那么这种行为可能构成违法克扣工资。
处罚的合理性：
- 即使规章制度合法有效，超市在处罚员工时也需要考虑处罚的合理性。扣钱作为一种处罚措施，应当与员工的违规行为相适应，不能过度处罚。
- 如果超市扣钱的金额过高或处罚措施过于严厉，可能被视为不合理处罚，员工有权提出异议或寻求法律救济。
三、实际操作建议
对于超市：
- 确保规章制度合法有效，并经过民主程序制定和向员工公示。
- 在处罚员工时，确保处罚措施合理且与员工的违规行为相适应。
- 保留相关证据，如员工违规的监控录像、证人证言等，以备不时之需。
对于员工：
- 了解并遵守超市的规章制度，避免违规行为。
- 如果认为超市的处罚措施不合理或违法，可以与超市协商解决或向劳动监察部门投诉。
- 在必要时，可以寻求法律援助或提起劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
总结：员工在超市与员工争吵，超市因此扣钱是否合法，需根据超市的规章制度是否合法有效以及处罚措施是否合理来判断。如果超市的规章制度合法有效且处罚措施合理，则扣钱可能是合法的；反之，则可能不合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。