针对您在部队干活老板拖欠工资，且地方政府不给解决问题的情况，我给出以下分析和建议：
明确法律关系与责任主体：
- 首先，需要明确的是，尽管您是在部队环境下工作，但您与老板之间形成的是雇佣关系或劳动关系，这受《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的调整。
- 老板作为雇主，有义务按时足额支付您的工资。拖欠工资是违法行为，您有权要求老板支付拖欠的工资，并可能要求支付拖欠工资的赔偿金。
地方政府不作为的处理方式：
- 如果地方政府相关部门（如劳动监察部门）未履行其职责，未对您的投诉进行及时处理或未给出合理答复，您可以考虑向上级政府部门或相关监督机构进行投诉或举报。
- 同时，您可以保留好相关证据（如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等），以备后续维权之需。
维权途径与建议：
- 协商解决：首先尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，要求老板支付拖欠的工资。
- 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据，要求劳动监察部门介入调查并处理。
- 劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求仲裁委员会裁决老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 法律诉讼：如果劳动仲裁结果仍不能满足您的诉求，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
特殊情况下的处理：
- 如果您是在部队内部工作，且老板与部队有某种关联（如部队承包商等），您还可以考虑向部队相关部门反映情况，寻求部队的协助和支持。
- 同时，如果老板的行为涉嫌犯罪（如恶意拖欠工资、逃匿等），您可以向公安机关报案，要求公安机关依法追究老板的刑事责任。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
- 保留好所有相关证据，包括书面证据、电子证据等，以备后续维权之需。
- 及时了解并关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地维护自己的合法权益。
总结与建议：面对老板拖欠工资且地方政府不作为的情况，您应首先明确自己的法律关系和责任主体，然后尝试通过协商、劳动监察投诉、劳动仲裁和法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果涉及特殊情况或犯罪行为，还可以考虑向部队相关部门或公安机关反映情况。在整个过程中，务必保持冷静和理性，并保留好所有相关证据。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。