结论前置：针对您开庭时才发现被迫解除劳动关系通知书写错门牌号，对方称没收到的情况，您可以从以下几个方面来应对和处理。

1. 证明通知书的实际送达情况：

   • 证据收集：首先，您需要尽可能收集能够证明通知书已经实际送达给对方的证据。这可能包括但不限于快递单号、签收记录、电子邮件发送记录、短信通知记录等。如果通知书是通过邮寄方式送达的，快递单号和签收记录将是最直接的证据；如果是通过电子邮件或短信发送的，相应的发送和接收记录也是重要的证据。
   • 证人证言：如果有目击者看到对方收到了通知书，或者对方在收到通知书后有相关的行为表现（如回复邮件、短信，或者在实际工作中有所改变等），这些都可以作为间接证据来证明通知书的送达情况。

2. 法律上的送达效力：

   • 送达方式的选择：根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，送达方式有多种，包括直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等。您需要确认您选择的送达方式是否符合法律规定，以及是否能够产生法律效力。
   • 送达时间的认定：如果通知书已经通过合法方式送达，但对方否认收到，那么送达时间的认定将成为一个关键问题。一般来说，邮寄送达的，以邮寄回执上注明的收件日期为送达日期；电子邮件或短信送达的，以发送成功的时间为送达时间（但需注意保留发送记录作为证据）。

3. 开庭时的应对策略：

   • 说明情况：在开庭时，您可以向法官说明通知书书写错误门牌号的情况，并展示您已经收集到的证据来证明通知书的实际送达情况。
   • 强调对方已知情：如果对方在收到通知书后有相关的行为表现（如回复、改变工作态度等），您可以在开庭时强调这一点，以证明对方实际上已经知道了通知书的内容。
   • 请求法院认定送达效力：基于您提供的证据和法律规定，您可以请求法院认定通知书已经合法送达给对方，并产生相应的法律效力。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定通知书已送达：那么对方否认收到通知书将不影响其法律效力，您可以继续按照通知书中的要求主张您的权益。
   • 如果法院认定通知书未送达：那么您可能需要重新发送通知书，并确保这次送达的合法性和有效性。同时，您也可能需要承担因通知书未送达而导致的某些不利后果（如诉讼时效的中断等）。

额外建议：为了避免类似情况再次发生，建议您在发送重要法律文件时，务必仔细核对收件人的信息，包括姓名、地址、联系方式等，并选择可靠的送达方式。同时，保留好所有与送达相关的证据，以备不时之需。

最后，如果您在处理这个问题过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。