关于车间工人平时请假和周末加班的工资计算问题，这主要涉及到劳动法中关于工作时间、休息休假以及工资支付的相关规定。下面我将分情况为您详细解释：

1. 平时请假

   • 请假类型与工资扣除：工人平时请假，如果是事假，通常用人单位会根据内部规章制度扣除相应日薪。日薪的计算一般基于工人的月工资除以当月应出勤天数。如果是病假，根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，工人可能享有一定期限的医疗期，期间工资支付标准可能因地区和单位政策而异，但通常不会全额扣除。
   • 请假程序与合规性：工人请假应遵循用人单位的请假流程，如提前申请、提交相关证明等。用人单位也应依法依规处理工人的请假申请，不得随意拒绝或扣除不合理工资。

2. 周末加班

   • 加班工资计算：根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果工人在周末加班且用人单位无法安排补休，那么工人应获得双倍日薪作为加班工资。
   • 加班时间限制与健康保护：虽然法律允许周末加班，但用人单位应合理安排工人的工作时间，确保工人每周至少休息一日，并保障工人的身体健康。长期过度加班可能违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。

综合建议：

• 对于工人而言，应了解自己的合法权益，包括请假和加班的工资计算方式。在请假或加班时，应遵循用人单位的规章制度，并保留好相关证据，如请假条、加班记录等，以备不时之需。
• 对于用人单位而言，应依法依规处理工人的请假和加班申请，确保工资支付的合规性。同时，也应关注工人的身体健康和工作负荷，合理安排工作时间和休息休假，以维护良好的劳动关系。

如果您在请假或加班工资计算方面遇到具体问题或纠纷，欢迎随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。