餐馆使用“三无”泡椒将面临行政处罚，情节严重的还可能涉及刑事处罚，具体如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果餐馆使用的泡椒属于无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的“三无”产品，那么餐馆将面临行政处罚。
   • 处罚措施可能包括：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时，根据违法生产经营的食品、食品添加剂的货值金额，处以不同额度的罚款，如货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 如果餐馆的情节严重，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

2. 刑事处罚（如构成犯罪）：

   • 如果餐馆使用的“三无”泡椒造成了严重后果，如消费者因食用该泡椒而健康受损，且情节严重到构成犯罪的程度，那么餐馆的相关责任人员可能会面临刑事处罚。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：

• 餐馆应严格遵守食品安全法律法规，确保所使用的食品原料符合安全标准，避免使用“三无”产品。
• 如果餐馆已经使用了“三无”泡椒，应立即停止使用，并主动向相关部门报告，配合调查处理，以减轻可能的法律责任。
• 餐馆应加强内部管理，建立完善的食品原料采购、验收、储存和使用制度，确保食品安全。

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