结论：房产证上写的是集体土地却过户给外村人，这一行为本身可能存在违法性，购房合同是否有效需分情况讨论。
分析：
集体土地的性质与限制：
- 集体土地，顾名思义，其所有权归属于农村集体经济组织，而非个人。这类土地的使用和流转通常受到较为严格的限制，特别是针对非集体经济组织成员（即外村人或城镇居民）。
- 根据相关法律法规，集体土地一般不能直接转让给外村人用于非农业建设，如住宅建设等。这是为了保护农村集体土地资源，防止其被非法占用或滥用。
过户给外村人的合法性：
- 如果房产证上明确标注了土地性质为集体土地，那么将该房产过户给外村人，在未经法定程序批准的情况下，是违法的。这种过户行为可能因违反土地管理法规而无效。
- 然而，也存在一些特殊情况，如通过合法的土地征收、流转程序，将集体土地转变为国有土地后，再进行过户。但这种情况需要严格的法律程序和审批，且通常不适用于个人之间的房产交易。
购房合同的有效性：
- 合同无效的情形：如果过户行为本身违法，且购房合同中明确约定了将集体土地上的房产过户给外村人，那么该合同可能因违反法律、行政法规的强制性规定而无效。
- 合同有效的情形：如果购房合同中并未明确涉及土地性质的变更或过户给外村人的具体条款，而是仅就房产本身的买卖进行约定，且该房产在法律上允许流转（如通过合法程序转变为国有土地上的房产），那么合同本身可能是有效的。但这种情况下，过户行为仍需依法进行。
- 特殊情况：在某些地区，可能存在地方性法规或政策允许在特定条件下将集体土地上的房产过户给外村人。如果购房合同符合这些地方性法规或政策的要求，且经过了相关部门的批准和登记，那么合同也可能是有效的。
建议：
- 对于购房者来说，在购买集体土地上的房产时，务必谨慎审查房产证上的土地性质以及相关法律法规和政策要求。如果涉及过户给外村人的情况，更应咨询专业律师或相关部门，确保交易的合法性和有效性。
- 对于已经签订购房合同但存在上述问题的双方来说，建议尽快咨询专业律师，评估合同的有效性以及可能面临的法律风险，并根据律师的建议采取相应的补救措施或协商解决方案。
后续行动：如果您有具体的房产交易情况或合同内容需要咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。