结论：针对您老板欠工资多年且不知其家庭住址、电话不接的情况，您可以通过以下途径来讨回工资：收集证据向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼，并考虑申请强制执行。
分析说明：
收集证据：
- 首先，您需要尽可能收集与欠薪相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录、与老板的聊天记录或邮件等，这些证据将有助于证明您与老板之间的劳动关系以及欠薪的事实。
向劳动监察部门投诉：
- 您可以携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察大队）进行投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。如果用人单位拒不执行，劳动监察部门还可以进一步采取行政处罚措施。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您希望更直接地解决欠薪问题，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将依法对您的仲裁申请进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，老板需要按照裁决结果支付拖欠的工资。
向法院提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您可以向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明欠薪的事实，并请求法院判决老板支付拖欠的工资。法院将依法进行审理，并作出判决。
申请强制执行：
- 如果法院判决老板支付拖欠的工资，但老板仍然拒不执行，您可以向法院申请强制执行。
- 法院将依法对老板的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付工资的义务。
行动建议：
- 尽快行动：由于欠薪时间已经较长，建议您尽快采取上述措施，以免超过法律规定的诉讼时效期间。
- 保持沟通：在采取法律措施的同时，您可以尝试通过其他途径（如共同的朋友、同事等）与老板取得联系，了解其欠薪的具体原因，并尝试协商解决。
- 寻求法律援助：如果您在处理欠薪问题的过程中遇到困难或需要法律帮助，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠。
- 如果用人单位违反上述规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。