结论：在卖房协议中，若买主违约不要房子了，订金是否可以不退，这主要取决于协议中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果协议中有明确约定且符合法律规定，你可以不退订金；但如果协议无明确约定或约定违法，则可能需要退还订金。
详细分析：
协议约定优先：
- 首先，需要查看卖房协议中关于订金的条款。如果协议中明确约定了“若买主违约，订金不予退还”，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，那么根据合同法的原则，你有权不退还订金。
- 例如，协议中可能写明：“买主需支付XX元作为订金，若买主因自身原因放弃购买，则订金不予退还。”这样的条款在合法且双方自愿的情况下是有效的。
法律法规的考量：
- 即使协议中有相关约定，也需要确保该约定不违反法律法规的强制性规定。例如，如果订金数额过高，可能被视为“预付款”或“定金”的变相，从而受到相关法律关于定金限额（如不超过合同总价款的20%）的限制。
- 另外，如果协议中的条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，该条款可能被认定为无效，此时订金可能需要退还。
订金与定金的区别：
- 需要注意的是，“订金”与“定金”在法律上有不同的含义。定金具有担保性质，如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。
- 而订金通常被视为预付款，不具有担保性质。如果协议中没有明确约定订金的性质和处理方式，且买主违约，你可能需要根据实际情况和公平原则来决定是否退还订金。
实际操作建议：
- 在处理此类纠纷时，建议首先与买主进行协商，尝试达成和解。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，建议收集并整理好相关证据，如卖房协议、订金收据、买主违约的证据等。
可能后果与风险提示：
- 如果协议中有明确约定且合法有效，你坚持不退订金，买主可能会选择通过法律途径解决纠纷。此时，你需要准备好相关证据和法律依据来支持你的主张。
- 如果协议中的条款存在违法或显失公平的情形，或者订金数额过高被认定为定金且超过了法定限额，你可能需要退还部分或全部订金，甚至可能面临法律责任。
总结与建议：
- 在处理卖房协议中的订金问题时，建议首先仔细审查协议条款，确保条款的合法性和有效性。
- 如果买主违约且协议中有明确约定不退订金，你可以根据协议约定处理；但如果协议无明确约定或约定违法，建议与买主协商解决或寻求法律途径。
- 在任何情况下，都建议保留好相关证据和法律依据，以便在需要时支持你的主张。
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