结论：保洁阿姨没有签订劳动合同，这一情况主要涉及未签订书面劳动合同的法律后果及劳动者的权益保护问题。以下从多个角度进行详细分析：
一、未签订书面劳动合同的法律后果
双倍工资赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果保洁阿姨已经工作了一段时间但未签订劳动合同，她有权要求用人单位支付这段时间的双倍工资。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 同样根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。在这种情况下，保洁阿姨将享有与签订无固定期限劳动合同相同的权益。
二、劳动者的权益保护
工资支付：
- 无论是否签订劳动合同，用人单位都应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果保洁阿姨的工资被拖欠或未足额支付，她有权要求用人单位补发。
社会保险缴纳：
- 用人单位应当为劳动者缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。如果保洁阿姨未被缴纳社会保险，她有权要求用人单位补缴。
工作条件与劳动保护：
- 保洁阿姨有权享受安全、卫生的工作环境，以及必要的劳动保护措施。如果用人单位未提供这些条件，保洁阿姨可以提出改善要求或向相关部门投诉。
三、建议与行动
收集证据：
- 保洁阿姨应当收集与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。这些证据将有助于她在后续维权过程中证明自己的权益。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，保洁阿姨可以尝试与用人单位协商，要求签订书面劳动合同、补发工资、补缴社会保险等。如果协商无果，她可以考虑采取法律手段。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：
- 如果用人单位拒绝履行其义务，保洁阿姨可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查和处理，而劳动仲裁机构则将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
进一步思考：在实际操作中，保洁阿姨可能会遇到各种复杂情况，如用人单位否认劳动关系、拒绝支付双倍工资等。因此，在采取行动前，她最好咨询专业律师（即我，石鹏律师，专注于建设工程、债权债务领域，但同样具备处理劳动纠纷的能力）的意见，以便更好地维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。