结论前置：节假日安排工作不给加班费也不调休的行为是违法的。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
     • （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 这意味着，在法定节假日，如果用人单位安排劳动者工作，必须支付不低于工资300%的加班费，或者安排调休（但实践中，法定节假日通常不安排调休，而是直接支付加班费）。

2. 违法性分析：

   • 如果用人单位在节假日安排劳动者工作，但既不支付加班费也不安排调休，这明显违反了《劳动法》的上述规定。
   • 劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付加班费，或者如果双方协商一致，也可以安排调休（尽管在法定节假日的情况下，调休并不常见）。

3. 劳动者权益保护：

   • 劳动者在遇到这种情况时，可以首先与用人单位进行协商，要求支付加班费或安排调休。
   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果用人单位被查实存在违法行为，劳动监察部门可以责令其限期支付加班费，并可能处以罚款。
   • 在劳动仲裁或诉讼中，如果用人单位败诉，除了需要支付加班费外，还可能需要承担诉讼费用等额外成本。

建议：

• 作为劳动者，在节假日被安排工作时，应了解自己的权益，要求用人单位按照法律规定支付加班费或安排调休。
• 如果用人单位拒绝履行义务，劳动者应积极采取措施维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

进一步思考：

• 在实际操作中，劳动者可能会遇到用人单位以各种理由拒绝支付加班费或安排调休的情况。这时，劳动者需要保留好相关证据（如工作记录、考勤表等），以便在需要时证明自己的权益。
• 同时，劳动者也可以咨询专业律师，了解更详细的法律程序和维权策略，以更好地保护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，都可以直接向我咨询。