结论：花钱找工作办成了不想去不退钱，是否构成诈骗，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、构成诈骗的情形
- 非法占有目的：若行为人从一开始就打算通过收取费用但不实际提供工作机会的方式非法占有求职者的钱财，这符合诈骗罪中“以非法占有为目的”的主观要件。
- 虚构事实或隐瞒真相：行为人可能通过编造虚假信息（如声称有特殊工作渠道、关系等）或隐瞒真实情况（如工作岗位不存在、已内定等），诱使求职者支付费用。这种行为构成了诈骗罪中的“虚构事实或隐瞒真相”。
- 拒不退还：在工作已办成但求职者不想去的情况下，若行为人拒绝退还求职者支付的费用，且这种拒绝退还的行为是基于非法占有的目的，那么这进一步体现了其诈骗的意图。
- 达到金额标准：根据各地区司法实践，诈骗罪通常要求诈骗金额达到一定标准（如三千元至一万元以上）。若行为人收取的费用达到这一标准，则可能面临刑事责任的追究。
举例：某人声称能为求职者安排高薪工作，收取高额费用后，虽然工作已办成但求职者因个人原因不想去，此时若行为人拒绝退款，且其行为符合上述特征，并达到金额标准，则可能被认定为诈骗罪。
二、不构成诈骗的情形
- 民事违约：若双方有真实的帮助找工作的约定，且行为人确实为找工作付出了一定努力（如提供了面试机会、进行了职业规划等），但由于求职者个人原因（如不想去、找到更好的工作等）导致工作未实际入职，此时行为人拒不退款更多构成民事违约，而非诈骗。求职者可通过民事诉讼要求返还费用，但需承担举证责任证明行为人存在违约行为。
- 存在误解或协商一致：双方在办理工作过程中可能对工作要求、条件等存在误解，或者经过协商一致后求职者决定不去入职。在这种情况下，若行为人拒绝退款是基于双方之前的约定或误解，且没有非法占有的目的，则一般也不构成诈骗，而是属于民事纠纷范畴。
三、应对建议
- 协商解决：首先尝试与行为人协商解决，要求退还费用。在协商过程中，注意保留相关证据（如聊天记录、转账凭证、书面协议等）。
- 民事诉讼：若协商不成，且认为行为人构成民事违约，可向法院提起民事诉讼，要求返还费用并承担违约责任。
- 刑事报案：若认为行为人构成诈骗罪，且诈骗金额达到一定标准，可向公安机关报案，由公安机关进行调查取证并依法处理。
总结：花钱找工作办成了不想去不退钱是否构成诈骗，需结合行为人的主观意图、客观行为表现以及金额大小等因素进行综合判断。在处理此类纠纷时，建议求职者保持冷静，收集相关证据，并根据具体情况选择合适的解决方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。