针对您提出的“没有业绩公司罚款合法吗”这一问题，我们可以从多个角度进行详细分析。

首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位并没有直接对员工进行罚款的法定权利。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位需要按照合同约定和国家规定及时足额支付。罚款，作为一种对财产权的剥夺，应当由具备行政处罚权的行政机关来执行，而公司并不具备这样的权力。

在实际操作中，如果公司因为员工业绩不达标而对其进行罚款，并且这种罚款行为没有明确的法律依据，也没有在劳动合同中进行约定，那么这种罚款行为通常是不合法的。在劳动争议案件中，如果员工因此申请劳动仲裁，仲裁庭或法院往往会认定此类罚款缺乏法律依据，并要求公司返还扣除的金额。

然而，也存在一些特殊情况。如果公司与员工在劳动合同中明确约定了业绩目标与绩效奖金的挂钩机制，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，双方真实意思表示一致，那么公司根据约定扣减绩效奖金可能是合法的。绩效奖金作为额外奖励，其发放与扣减均基于员工的工作表现和业绩情况，并不构成基本工资的一部分。在这种情况下，公司按照约定扣减绩效奖金可以被视为对员工工作成果的一种考核和调整方式。

但即便如此，公司也需要确保罚款（或扣减绩效奖金）的标准明确、合理，并且不会影响员工的最低工资保障。如果罚款标准不明确、不合理，或者影响了员工的最低工资保障，那么这种罚款行为同样可能被视为不合法。

对于员工而言，如果认为公司的罚款行为侵犯了自己的合法权益，可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自身权益。在处理此类纠纷时，建议员工咨询专业律师以获取更具体的法律意见和支持。

综上所述，公司业绩不达标而对员工进行罚款的合法性需要根据具体情况来判断。公司应确保罚款行为的合法性与合理性，员工也应了解自己的权益并采取适当措施保护自身利益。