结论：员工提出离职后，在离职时间未到又不想离职了，这种情况能否撤销离职申请并继续工作，主要取决于离职申请的性质以及公司的态度。以下从不同角度进行分析：
一、离职申请的性质
试用期离职：
- 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“通知”通常被理解为一种告知行为，而非需要用人单位批准的申请。因此，在试用期内，员工提出离职后，若想撤销离职申请，理论上只需与用人单位沟通并达成一致即可，因为试用期离职的“通知”性质相对较弱，更侧重于告知。
正式员工离职：
- 同样根据《劳动合同法》第三十七条，正式员工需要提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这里的“书面形式通知”更接近于一种正式的申请，需要用人单位接收并确认。然而，即使如此，员工在提出离职后，若想撤销离职申请，仍然需要与用人单位进行协商，并争取用人单位的同意。因为劳动合同的解除涉及双方的权利和义务，不能单方面随意变更。
二、公司的态度
公司同意撤销离职申请：
- 如果公司同意员工撤销离职申请，并允许员工继续工作，那么双方可以继续履行原劳动合同，无需进行额外的法律程序。这种情况下，员工应尽快与公司沟通，明确撤销离职申请的意愿，并确保公司以书面形式确认这一变更，以避免未来可能出现的纠纷。
公司不同意撤销离职申请：
- 如果公司不同意员工撤销离职申请，并坚持按照原离职日期办理离职手续，那么员工需要尊重公司的决定，并按照法律规定和公司规定办理离职。在这种情况下，员工可能无法继续在公司工作，但可以与公司协商离职后的相关事宜，如工资结算、经济补偿等。
三、法律建议
及时沟通：
- 员工在提出离职后，若想撤销离职申请，应尽快与公司进行沟通，明确自己的意愿，并了解公司的态度。通过及时沟通，可以减少误解和纠纷的发生。
书面确认：
- 无论公司是否同意撤销离职申请，员工都应要求公司以书面形式确认这一变更或决定。书面确认可以作为未来可能出现的纠纷中的证据，保护员工的合法权益。
了解法律规定：
- 员工应了解《劳动合同法》等相关法律规定，明确自己的权利和义务。在提出离职或撤销离职申请时，应遵守法律规定，避免因违反法律而承担不必要的责任。
后续行动建议：如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议首先与公司进行友好沟通，明确撤销离职申请的意愿，并争取公司的同意。如果公司不同意，可以进一步了解相关法律规定，并考虑是否需要寻求法律帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。