首先，结论是您被公司任命为食品安全总监这一情况，本身并不直接涉及法律问题，但这一职位赋予了您重要的法律责任和义务，需要您谨慎对待并采取相应措施。以下是从不同角度为您详细分析：
一、食品安全总监的职责与法律责任
职责概述：
- 食品安全总监通常负责监督和管理公司的食品安全管理体系，确保公司遵守相关食品安全法律法规和标准。
- 您需要组织制定和执行食品安全管理制度，监督食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全状况。
- 同时，您还需负责处理食品安全事故和投诉，及时报告并采取措施防止事故扩大。
法律责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品安全总监作为公司食品安全管理的直接责任人，若因疏忽或故意行为导致食品安全事故，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
- 例如，若因您未履行监督职责导致公司生产销售不符合安全标准的食品，造成消费者健康损害，您可能需与公司共同承担赔偿责任。
二、应对措施与建议
了解并熟悉相关法律法规：
- 您应尽快学习并熟悉《中华人民共和国食品安全法》及其配套法规、标准，了解食品安全管理的最新要求和动态。
- 可以参加相关培训课程或咨询专业律师，以确保您对法律法规有准确的理解和把握。
建立和完善食品安全管理体系：
- 根据公司实际情况，组织制定或完善食品安全管理制度和操作规程。
- 确保制度得到有效执行，定期对食品安全状况进行检查和评估，及时发现并纠正问题。
加强沟通与协作：
- 与公司内部相关部门（如生产、采购、销售等）保持密切沟通，共同推进食品安全管理工作。
- 与外部监管机构（如市场监管部门）保持良好关系，及时了解监管要求和政策变化。
应对食品安全事故：
- 制定食品安全事故应急预案，明确应急处理流程和责任分工。
- 一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，采取措施控制事态发展，并及时向相关部门报告。
三、可能面临的法律后果及预防
法律后果：
- 若因您未履行职责导致食品安全事故，您可能面临行政处罚（如罚款、吊销许可证等）、民事赔偿（如赔偿消费者损失）甚至刑事责任（如构成犯罪的，依法追究刑事责任）。
预防措施：
- 通过加强培训、完善制度、强化监督等措施，提高公司的食品安全管理水平。
- 定期对食品安全状况进行自查和评估，及时发现并消除潜在风险。
- 建立食品安全事故记录和报告制度，确保事故得到及时处理和报告。
最后，作为食品安全总监，您肩负着重要的法律责任和义务。建议您认真对待这一职位，加强学习和管理，确保公司的食品安全管理工作得到有效落实。如果您在履行职责过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。