结论：在此情况下，雇主是否需要负责任，主要取决于是否构成工伤以及雇主与死者之间的法律关系。若构成工伤且存在事实劳动关系，即使未签合同，雇主也需承担相应责任；若不构成工伤或不存在劳动关系，则雇主可能无需负责。以下从不同角度进行详细分析：

1. 工伤认定角度：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。在此案例中，若死者是在下班途中骑三轮车被车撞死，且非本人主要责任，那么理论上应构成工伤。
   • 工伤认定不依赖于是否签订了劳动合同，而是依赖于是否存在事实劳动关系。即使未签合同，只要存在事实劳动关系（如实际提供了劳动、接受了雇主的管理等），雇主仍需承担工伤赔偿责任。

2. 雇主与死者法律关系角度：

   • 如果死者与雇主之间存在事实劳动关系，那么雇主需要承担工伤赔偿责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
   • 如果死者与雇主之间不存在劳动关系，而是属于雇佣关系（如临时工、兼职等），那么情况会有所不同。在雇佣关系中，雇主的责任可能受到民法中侵权责任的相关规定调整，具体责任大小取决于雇主是否存在过错以及过错程度。但通常情况下，如果雇主没有过错（如提供了安全的劳动环境、进行了必要的安全教育等），则可能无需承担赔偿责任。不过，若雇主存在过错（如未提供安全保障措施、指示不当等），则可能需要根据过错程度承担相应的赔偿责任。

3. 实际操作与证据收集角度：

   • 在实际操作中，要证明存在事实劳动关系或雇佣关系，以及雇主是否存在过错，都需要收集充分的证据。这可能包括工作证、工资单、工作记录、证人证言等。
   • 如果发生此类纠纷，建议家属及时咨询专业律师，以便在律师的指导下收集证据、申请工伤认定（如果适用）或提起民事诉讼等。

建议：

• 家属应尽快收集相关证据，以证明死者与雇主之间的法律关系以及事故的具体情况。
• 如果可能构成工伤，家属应尽快向当地的社会保险行政部门申请工伤认定。
• 在整个过程中，家属可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

可能后果：

• 如果构成工伤且存在事实劳动关系，雇主将需要承担工伤赔偿责任，这可能包括支付大额的赔偿金。
• 如果不构成工伤或不存在劳动关系，雇主可能无需承担赔偿责任，但具体还需根据雇主是否存在过错以及过错程度来判断。

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