结论：说过离职但没有写离职证明，并不直接等同于已经完成了离职的所有法律程序，但口头提出离职在符合一定条件下可以视为离职意向的表达。是否算作正式离职，需结合具体情况及公司规章制度来判断。

详细分析：

1. 离职意向的表达：

   • 口头提出离职是表达离职意向的一种方式，它表明了员工有离开公司的意愿。然而，仅凭口头表达并不足以构成法律上的离职行为，因为离职通常需要遵循一定的程序和规定。

2. 离职证明的作用：

   • 离职证明是员工离职时，由公司出具的一份书面文件，用于证明员工已经与公司解除了劳动关系。它不仅是员工离职的官方记录，也是员工后续求职、办理社保转移等手续的重要依据。
   • 没有离职证明，可能会给员工在后续的职业发展中带来一些不便，如新雇主可能要求提供离职证明以确认员工的职业背景。

3. 公司规章制度的影响：

   • 不同公司可能有不同的离职流程和规定。有些公司可能要求员工必须提交书面离职申请，并经过一定程序的审批后才能离职；而有些公司则可能接受口头离职申请，但会要求员工在离职前完成一定的工作交接和手续办理。
   • 因此，是否算作正式离职，还需参考公司的具体规章制度。如果公司规章制度中明确规定了离职必须提交书面申请并获得批准，那么仅凭口头提出离职可能不足以构成正式离职。

4. 法律后果与建议：

   • 如果员工已经口头提出离职，但公司未出具离职证明或未办理相关离职手续，员工可以与公司沟通协商，要求公司按照规章制度办理离职手续并出具离职证明。
   • 如果公司拒绝办理或拖延办理，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 同时，为了保障自己的权益，员工在离职前最好与公司签订书面的离职协议，明确离职时间、工资结算、社保转移等事项，以避免后续纠纷。

特殊情况说明：

• 如果员工在口头提出离职后，已经实际停止了工作，并且公司也接受了这一事实，没有要求员工继续工作或办理其他手续，那么在这种情况下，可以认为员工已经实际离职。但为了保险起见，员工仍应要求公司出具离职证明或签订书面的离职协议。

总结与建议：

• 说过离职但没有写离职证明，并不直接等同于已经完成了离职的所有法律程序。为了保障自己的权益，员工在离职前最好与公司签订书面的离职协议，并要求公司出具离职证明。
• 如果遇到公司拒绝办理或拖延办理离职手续的情况，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。