刚入职就签劳动关系解除承诺书，这种做法通常是不恰当的，甚至可能存在法律风险。下面我从几个角度为你详细分析：

1. 从劳动合同法的角度来看：

   • 劳动关系解除承诺书，本质上是一种对未来可能发生的劳动关系解除行为的预先约定。然而，在刚入职时，双方尚未建立稳定的劳动关系，也未对工作内容、薪酬、福利等关键条款进行充分协商和确定，此时就签订解除承诺书，显然不符合劳动合同法中关于劳动合同订立和解除的公平、公正原则。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件，如协商一致解除、劳动者提前通知解除、用人单位过错解除等。刚入职就签订解除承诺书，可能绕过了这些法定程序和条件，从而损害劳动者的合法权益。

2. 从劳动者权益保护的角度来看：

   • 刚入职的劳动者往往处于相对弱势的地位，对用人单位的规章制度、工作环境等可能还不够了解。此时签订解除承诺书，可能是在对自身权益认识不清的情况下做出的决定，容易受到用人单位的误导或胁迫。
   • 解除承诺书一旦签订，就可能成为用人单位在后续劳动关系中解除劳动合同的依据，从而剥夺劳动者应有的权益，如经济补偿、赔偿金等。

3. 从实际操作的角度来看：

   • 即使双方在刚入职时签订了劳动关系解除承诺书，该承诺书也不一定具有法律效力。因为劳动合同的解除需要双方协商一致，并且符合法定程序和条件。如果承诺书的内容违反了法律法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，那么该承诺书是可以被撤销或认定为无效的。
   • 此外，刚入职就签订解除承诺书，也可能给用人单位带来不必要的法律风险。因为一旦劳动者对承诺书的内容提出异议，或者认为自己的权益受到了损害，就可能引发劳动争议和诉讼。

建议：

• 对于劳动者来说，刚入职时应当谨慎对待任何与劳动关系解除相关的文件或承诺。在签订任何文件之前，务必仔细阅读并理解其内容，必要时可以咨询专业律师的意见。
• 对于用人单位来说，应当遵守法律法规的规定，尊重劳动者的合法权益。在建立劳动关系时，应当与劳动者充分协商并确定劳动合同的条款和内容，避免在刚入职时就要求劳动者签订解除承诺书等可能损害其权益的文件。

如果你已经签订了这样的承诺书，并且对此感到担忧或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。