单位更换外包公司本身并不直接违法，但具体是否合法需根据更换过程中的操作细节以及是否损害劳动者权益来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、从合同关系角度
原外包合同终止与新外包合同签订：
- 单位与原外包公司之间的合同关系，若按照合同约定或法律规定终止，且不存在违约情形，那么终止合同是合法的。
- 单位与新外包公司签订新的外包合同，只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不违反法律法规的强制性规定，那么签订新合同也是合法的。
劳动者与外包公司的关系：
- 劳动者与原外包公司之间的劳动关系，若因原外包合同终止而依法解除或终止，且原外包公司按照法律规定支付了经济补偿等，那么这一过程是合法的。
- 若劳动者被转至新外包公司，且新外包公司愿意承接劳动者的劳动关系，那么需要确保这一过程符合劳动法律法规的规定，如签订新的劳动合同、保障劳动者的合法权益等。
二、从劳动者权益保护角度
劳动合同的连续性：
- 若单位更换外包公司导致劳动者的劳动合同被中断或重新签订，且未征得劳动者同意或未按照法律规定支付经济补偿，那么这一行为可能违法。
- 劳动者有权要求单位或外包公司保障其劳动合同的连续性，或者按照法律规定获得相应的经济补偿。
工作条件与待遇：
- 更换外包公司后，若劳动者的工作条件、待遇等发生不利变化，且未得到合理调整或补偿，那么这一行为可能损害劳动者的权益。
- 劳动者有权要求新外包公司按照原劳动合同或相关法律法规的规定，保障其工作条件与待遇。
三、从实际操作角度
协商与告知义务：
- 单位在更换外包公司前，应与劳动者进行充分协商，并告知更换的原因、影响及后续安排等。
- 若单位未履行协商与告知义务，导致劳动者权益受损，那么单位可能承担相应的法律责任。
合法程序与手续：
- 更换外包公司应遵循合法的程序与手续，如办理工作交接、结算工资与福利、转移社保与公积金等。
- 若单位或外包公司未按照合法程序与手续进行操作，导致劳动者权益受损，那么相关责任方应承担相应的法律责任。
法律建议
- 对于单位：在更换外包公司时，应确保操作合法合规，充分保障劳动者的权益。建议与原外包公司、新外包公司及劳动者进行充分沟通，明确各方权利义务，避免引发劳动纠纷。
- 对于劳动者：若单位更换外包公司影响到你的权益，如劳动合同中断、工作条件变差等，你有权提出异议并要求单位或外包公司进行纠正。若无法协商解决，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
总结来说，单位更换外包公司本身并不违法，但关键在于更换过程中的操作是否合法合规以及是否损害了劳动者的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。