遇到这种情况，您需要分步骤冷静处理，以下是具体建议：
立即采取紧急救助措施
首先确保伤者得到及时救治，第一时间拨打120急救电话并送医，同时保留所有医疗票据（如挂号单、缴费凭证、诊断证明等）。若伤情严重，建议直接联系三甲医院急诊科，避免因延误治疗扩大责任。
固定事故现场证据
立即用手机拍摄事故现场全景（包括施工环境、设备状态、安全防护措施等）、伤者受伤部位特写、涉事工具或设备，并记录在场目击者姓名及联系方式。若工地有监控，需在24小时内联系劳务市场或工地管理方调取录像，避免被覆盖。
核查用工关系性质
这是后续责任认定的关键：
- 若您与劳务市场签订的是《劳务派遣协议》：根据《劳动合同法》第58条，劳务市场作为用人单位需承担工伤保险责任，您作为用工单位需配合提供工作指令、考勤记录等证据。
- 若您直接与工人签订《承揽合同》：需证明工人独立完成工作且不受您指挥（如约定交付成果而非工作时间），否则可能被认定为事实劳动关系。
- 若未签订任何书面合同：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，若工人受您管理、由您支付报酬，大概率会被认定为劳动关系，您需承担雇主责任。
- 启动赔偿协商程序
在伤者治疗期间，可分阶段协商：
- 医疗期：先行垫付医疗费（建议通过银行转账并备注”工伤医疗费”），保留转账凭证。
- 伤残评定后：根据《人体损伤致残程度分级》委托司法鉴定机构评定伤残等级，据此协商一次性伤残补助金、误工费等赔偿项目。
- 协商要点：明确赔偿项目（医疗费、护理费、交通费、住院伙食补助费、残疾赔偿金等）、计算标准（参照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）、支付方式及期限。
- 应对可能的法律程序
若协商未果，伤者可能通过以下途径维权：
- 申请工伤认定：若被认定为劳动关系，伤者需在事故发生1年内向当地社保部门申请工伤认定，您需配合提供劳动关系证明。
- 提起人身损害诉讼：若被认定为劳务关系，伤者可直接向法院起诉要求您承担侵权责任，此时需重点审查您是否存在选任过失（如未审查工人资质）、安全保障过失（如未提供安全帽）等过错。
特别提醒：
- 立即停止使用涉事工人从事同类危险作业，避免扩大损失。
- 核查工地是否购买建筑工程一切险或雇主责任险，若有保险可申请理赔分担赔偿压力。
- 避免直接与伤者家属发生冲突，所有沟通建议通过书面形式（微信、邮件等）留存证据。
后续处理中如有证据固定、赔偿计算、法律文书撰写等具体问题，可随时向我咨询，我会结合您提供的用工合同、事故细节等材料给出针对性方案。