针对工资低于最低标准的情况，劳动者既可以选择劳动仲裁，也可以选择向劳动监管部门投诉，两种途径各有特点，可根据实际情况选择。具体分析如下：

1. 劳动仲裁

   • 特点：劳动仲裁是一种准司法程序，具有法律强制力。仲裁裁决作出后，如果用人单位不履行，劳动者可以向法院申请强制执行。
   • 适用情况：如果劳动者希望获得具有法律效力的裁决，并且可能涉及其他劳动争议事项（如加班费、经济补偿等），劳动仲裁是一个较好的选择。通过仲裁，可以一次性解决多个争议问题，并且仲裁裁决具有终局性（对于小额劳动争议，一裁终局），效率相对较高。
   • 流程：劳动者需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，仲裁委员会会在一定期限内受理并安排开庭审理，最终作出裁决。

2. 劳动监管投诉

   • 特点：劳动监管部门（如劳动监察大队）是政府的行政执法部门，负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况。向劳动监管部门投诉，可以促使监管部门对用人单位进行调查和处罚，从而维护劳动者的合法权益。
   • 适用情况：如果劳动者只是希望用人单位补发低于最低标准的工资，并且不希望涉及复杂的仲裁程序，向劳动监管部门投诉是一个相对简便、快捷的方式。劳动监管部门在接到投诉后，会进行调查核实，并责令用人单位限期改正。
   • 流程：劳动者可以向当地劳动监察大队提交投诉材料，包括投诉书、相关证据等。劳动监察大队会在一定期限内进行调查，并根据调查结果作出处理决定。

建议：

• 如果劳动者希望获得具有法律效力的裁决，并且可能涉及其他劳动争议事项，建议选择劳动仲裁。
• 如果劳动者只是希望用人单位补发工资，并且不希望涉及复杂的程序，建议选择向劳动监管部门投诉。
• 在实际操作中，劳动者也可以同时选择两种途径，即向劳动监管部门投诉的同时，也准备劳动仲裁的材料，以备不时之需。