针对您提出的“单位有三年没有交社保，而是发的现金，怎么可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，单位未按时足额为员工缴纳社会保险费是违法行为，即使单位以现金形式发放了社保补贴，这也不能替代其应履行的社保缴纳义务。针对这种情况，您不能直接通过民事诉讼来起诉单位要求补缴社保，因为社保缴纳问题不属于民事诉讼的受理范围。但您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、向相关部门投诉举报
税务机关或社会保险经办机构（人力资源和社会保障局）：
- 根据《社会保险费征缴暂行条例》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，社会保险费由税务机关或社会保险经办机构负责征收。
- 您可以向当地的税务机关或社会保险经办机构投诉举报单位未缴纳社保的行为，要求其责令单位限期缴纳或补足。
劳动保障行政部门（劳动监察大队）：
- 劳动保障行政部门负责社会保险费征缴的监督检查工作。
- 您可以向当地的劳动保障行政部门或劳动监察大队投诉举报，要求其对单位进行调查，并依法作出行政处罚决定。
二、了解单位未缴纳社保的法律后果
- 单位未按时足额缴纳社会保险费的，将面临加收滞纳金、强制执行等法律后果。
- 劳动保障行政部门或税务机关还可以对单位及其主要负责人进行罚款。
三、征缴机构不依法履责时的维权途径
- 如果您认为社会保险费征收机构的行为侵害了自己的合法权益，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 对于劳动保障行政部门或社会保险经办机构的工作人员滥用职权、徇私舞弊、玩忽职守等行为，您也可以依法进行举报，并要求追究其行政或刑事责任。
四、实际操作建议
收集证据：
- 保留好与单位签订的劳动合同、工资条、社保补贴发放记录等相关证据，以证明单位未为您缴纳社保的事实。
咨询专业律师：
- 在采取行动前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
逐步推进：
- 先向相关部门投诉举报，要求单位补缴社保。
- 如果单位拒不履行，再考虑通过行政复议或行政诉讼等法律途径来维护自己的权益。
综上所述，虽然您不能直接通过民事诉讼来起诉单位要求补缴社保，但您可以通过向相关部门投诉举报、了解法律后果以及采取适当的维权途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。