结论：前期已经支付给工人工资，后期发现平方不符（即工作量或工作成果与约定不符）时，是否可以追回已支付的工资，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同角度
合同约定明确：
- 如果劳动合同或相关协议中明确约定了工作量、工作成果与工资支付的具体关系，且后期发现实际工作量或成果与约定不符，那么根据合同约定，雇主有权要求工人退还多支付的工资部分。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和劳动报酬等条款。若合同中有明确约定，且工人未按照约定完成工作，雇主可依据合同要求工人承担相应责任。
合同约定不明确：
- 如果劳动合同或相关协议中没有明确约定工作量、工作成果与工资支付的具体关系，那么雇主在追回已支付工资时可能会面临一定困难。
- 建议：在此情况下，雇主应首先与工人进行协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，雇主可以考虑通过法律途径解决，但需承担举证责任，证明工人未按照约定完成工作。
二、实际工作量与成果角度
实际工作量少于约定：
- 如果后期发现工人的实际工作量明显少于约定，且雇主能够提供充分证据证明这一点，那么雇主有权要求工人退还多支付的工资部分。
- 举证要点：雇主需要提供工作记录、考勤记录、工作成果验收单等证据，以证明工人的实际工作量少于约定。
工作成果不符合约定：
- 如果工人的工作成果不符合合同约定或行业标准，且雇主能够证明这一点，那么雇主也有权要求工人承担相应责任，包括退还多支付的工资部分或进行补救工作。
- 举证要点：雇主需要提供工作成果验收单、质量检测报告等证据，以证明工作成果不符合约定。
三、法律程序与风险
协商解决：
- 在发现平方不符后，雇主应首先与工人进行协商，尝试达成一致意见。协商解决是最快捷、最经济的方式，有助于维护双方的良好关系。
法律途径：
- 如果协商无果，雇主可以考虑通过法律途径解决。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 风险提示：法律程序可能耗时较长，且需要承担一定的诉讼费用。此外，如果雇主无法提供充分证据证明工人未按照约定完成工作，可能会面临败诉的风险。
四、实际操作建议
完善合同条款：
- 雇主在签订劳动合同时，应明确约定工作量、工作成果与工资支付的具体关系，以避免后期出现纠纷。
加强工作管理：
- 雇主应加强对工人的工作管理，建立完善的工作记录和考勤制度，以便在后期出现纠纷时能够提供充分证据。
及时沟通协商：
- 在发现平方不符后，雇主应及时与工人进行沟通协商，尝试达成一致意见。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
总结：前期已经支付给工人工资，后期发现平方不符时，是否可以追回已支付的工资需根据具体情况来判断。雇主应首先查看劳动合同或相关协议中的约定，然后根据实际工作量与成果进行判断。在协商无果的情况下，雇主可以考虑通过法律途径解决，但需承担举证责任和相应的法律风险。因此，建议雇主在签订劳动合同时完善合同条款，加强工作管理，并在出现问题时及时沟通协商。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。