结论：保安公司辞职后当天不给结清工资，并不意味着公司就不会给了，但确实存在一定风险。以下从法律角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，从法律层面讲，保安公司在你辞职当天应当结清工资。
风险分析
公司财务或管理问题：
- 如果公司因财务紧张或管理混乱等原因，无法在辞职当天结清工资，这并不意味着公司会故意拖欠。但这种情况确实存在，且可能给你带来一定的经济压力。
公司故意拖欠：
- 另一种可能是公司故意拖欠工资，以试图逃避支付义务。这种行为是违法的，你有权通过法律途径维护自己的权益。
法律建议
与公司沟通：
- 首先，你可以尝试与公司沟通，了解工资未结清的具体原因。如果是因为公司财务或管理问题，你可以与公司协商一个合理的支付时间。
收集证据：
- 如果公司拒绝结清工资或无法给出合理的解释，你应开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、辞职证明等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会介入调查，并责令公司支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的需求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
可能的法律后果
- 如果公司被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的罚款等处罚。
- 对于你个人而言，如果通过法律途径成功维权，你还有权要求公司支付因拖欠工资而产生的经济补偿金或赔偿金。
总结与建议：保安公司辞职后当天不给结清工资确实存在一定风险，但你不必过于担心。你可以先与公司沟通了解原因，并收集相关证据以备后续维权。如果公司拒绝支付或无法给出合理解释，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁、提起诉讼来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。