结论：当中介承诺干一个星期可以预支工资但未履行时，您可以向劳动局（劳动监察大队）投诉，这是合法且有效的维权途径。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
劳动监察职责：
- 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门（即劳动局）负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况，包括工资支付情况。
- 如果中介或用人单位未按照约定支付工资，包括预支工资，劳动保障行政部门有权进行查处，并责令其改正。
工资支付规定：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。虽然预支工资并非法定要求，但一旦中介或用人单位作出承诺，即构成合同义务，应当履行。
二、维权途径与步骤
向劳动局投诉：
- 准备材料：收集与中介或用人单位的劳动合同、工作记录、工资条、预支工资的承诺证据（如聊天记录、录音等）等。
- 投诉流程：前往当地劳动局（劳动监察大队）提交投诉材料，填写投诉登记表，说明情况并附上相关证据。劳动局将依法进行调查处理。
- 处理结果：劳动局将根据调查结果，责令中介或用人单位支付拖欠的工资，并可能对其处以罚款等行政处罚。
其他维权方式：
- 协商：尝试与中介或用人单位进行协商，要求其履行预支工资的承诺。
- 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构（如工会、人民调解委员会等）的帮助，进行调解处理。
- 仲裁或诉讼：如果调解仍无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在工作过程中，务必保留好与工资支付相关的所有证据，包括劳动合同、工作记录、工资条、预支工资的承诺证据等。这些证据将在维权过程中发挥关键作用。
及时维权：
- 一旦发现中介或用人单位未按照约定支付工资，包括预支工资，应及时采取行动进行维权。拖延时间可能导致证据丢失或维权难度增加。
了解法律：
- 在维权过程中，了解相关的劳动法律法规和政策规定，有助于更好地维护自己的合法权益。您可以咨询专业律师或查阅相关法律法规资料。
进一步思考：在维权过程中，除了关注工资支付问题外，还可以考虑中介或用人单位是否存在其他违法行为（如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等），并一并主张自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。