第三方不开工资，员工一般不可以直接找用人单位协助解决。这是因为工资支付责任通常属于与员工建立劳动关系的用人单位或劳务派遣单位，即第三方。如果第三方未按时支付工资，员工应当首先尝试与第三方进行沟通解决，或者通过法律途径来维护自己的权益。以下是一些具体的建议：

1. 与第三方沟通：

   • 员工应当首先私下联系第三方负责人或人力资源部门，明确要求支付工资，并了解拖欠工资的具体原因和解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果与第三方沟通无果，员工可以向当地的劳动监察处投诉，要求其依法及时处理工资拖欠问题。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位或劳务派遣单位有义务按时支付员工工资，否则将面临法律制裁。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 在向劳动监察部门投诉后仍拿不到工资的情况下，员工可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求第三方支付工资并可能赔偿因此给员工造成的损失。
   • 如果劳动仲裁未能解决问题，员工还可以依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

需要注意的是，虽然员工不能直接找用人单位协助解决第三方不开工资的问题，但如果用人单位与第三方之间存在某种合作关系或劳务派遣关系，并且这种关系导致了员工工资被拖欠，那么用人单位可能需要在一定程度上承担连带责任。然而，这需要根据具体情况和法律法规来判断。

总之，面对第三方不开工资的情况，员工应当积极采取措施来维护自己的权益，并寻求专业法律帮助以获取更具体的法律建议和支持。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。