针对您提出的“证书挂在公司不给解聘怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过合法途径来维护自己的权益。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，根据相关规定，如《注册建造师执业管理办法》等，注册建造师在申请注销注册时，应当提供与原聘用企业解除劳动关系的有效证明材料。这是您进行后续操作的基础。

针对您目前的情况，即原单位恶意扣押证书且不予解聘，您可以采取以下步骤：

1. 收集证据：

   • 整理您与原单位的劳动合同、工作记录、工资单等，以证明您与原单位存在劳动关系。
   • 如果可能，获取原单位扣押证书的相关证据，如聊天记录、邮件、书面通知等。

2. 尝试协商：

   • 在采取法律手段之前，您可以先尝试与原单位进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题。
   • 您可以明确表达您的诉求，即要求原单位出具解聘证明并归还证书。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果协商无果，您可以向企业所在地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求确认您与原单位已解除劳动关系，并要求原单位出具解聘证明。
   • 如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

4. 向主管部门申诉：

   • 在获得劳动仲裁决定书或司法判决书后，您可以携带相关材料（包括情况说明、身份证原件、解聘证明原件或劳动仲裁决定书/司法判决书、建造师注册申请及在岗情况诚信承诺书等）至省级建设行业行政主管部门窗口办理证书注销手续。
   • 主管部门在受理后将介入处理，并帮助您完成证书的注销。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，请确保您提供的所有材料都是真实、有效的。
   • 保持与主管部门的沟通，及时了解处理进度。
   • 如果遇到任何困难或问题，可以寻求专业律师的帮助。

以江苏省为例，您可以携带上述材料至江苏省政务服务中心的相关窗口办理证书注销手续。同时，不同省份的具体办理流程和地址可能有所不同，建议您在办理前先咨询当地的主管部门或查阅相关官方网站以获取准确信息。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。