当奶茶店因使用过期原料，如咖啡粉或牛奶等，而面临处罚时，其具体的处罚措施主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规来确定。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》是处理此类问题的主要法律依据。该法明确规定了食品生产经营者应当遵守的食品安全标准和要求，以及违反这些规定所应承担的法律责任。特别是针对使用超过保质期的食品原料生产食品的行为，该法设定了具体的处罚措施。
二、具体处罚措施
没收违法所得和违法物品：
- 监管部门将没收奶茶店因使用过期原料而获得的全部违法所得，这包括销售含有过期原料的饮品所得的收入。
- 同时，还会没收用于违法生产的过期原料以及其他相关工具、设备等物品，以防止其继续被使用。
罚款：
- 罚款的金额根据违法行为的严重程度和货值金额来确定。一般情况下，如果货值金额不足一万元，罚款金额在五万元以上十万元以下；如果货值金额一万元以上，罚款金额则可能达到货值金额的十倍至二十倍。
- 如果违法行为情节特别严重，如造成食品安全事故或恶劣社会影响等，罚款金额可能更高，甚至可能吊销许可证。
吊销许可证：
- 在情节严重的情况下，如多次被发现使用过期食品或导致较为严重的食品安全事故，相关部门可以吊销奶茶店的食品经营许可证，使其失去合法经营食品的资格。
对责任人的处罚：
- 如果奶茶店的违法行为构成犯罪，如生产、销售有毒有害食品罪等，相关责任人员还将依法承担刑事责任。
- 此外，食品生产经营者聘用的人员如果违反《食品安全法》，也可能被吊销资格证书，并在一定期限内甚至终身不得从事食品检验工作。
三、实际案例与启示
- 实际案例：已有知名连锁奶茶店因使用过期原料被市场监管部门查处，并受到了相应的行政处罚。这一事件不仅损害了消费者的权益，也对奶茶店的声誉和经营造成了严重影响。
- 启示：作为食品生产经营者，奶茶店应严格遵守食品安全法律法规，确保所使用的食品原料符合安全标准。同时，应建立完善的食品安全管理制度和追溯体系，及时发现和处理过期或不合格的食品原料，防止类似事件的再次发生。
四、建议
- 严格遵守法规：奶茶店应确保所有食品原料都在保质期内，并定期检查库存，及时处理过期原料。
- 及时整改与处理：如果不慎使用了过期原料，应立即停止销售相关产品，并主动接受相关部门的调查和处理。同时，应采取措施进行整改，如加强员工培训、完善管理制度等，以防止类似问题再次发生。
综上所述，奶茶店因使用过期原料将面临严厉的处罚措施。作为经营者，应严格遵守食品安全法规，确保食品原料的安全与合规性，以维护消费者的健康和权益。