该行为不合法，存在重大法律风险，具体分析如下：
涉嫌违反《保障农民工工资支付条例》
根据《保障农民工工资支付条例》第15条，用人单位应当通过银行转账或现金形式直接支付给农民工本人，不得以实物或有价证券替代，更不得要求农民工通过他人账户代领工资。若老板要求工资先走账至他人账户（如包工头、财务人员等），再以现金形式收回，属于变相逃避工资支付监管，可能面临行政处罚（如责令限期改正、罚款等）。
可能构成“逃税”或“虚开发票”的违法行为
若工资走账涉及虚构交易（如通过空壳公司或关联方账户流转），目的是减少企业所得税、个人所得税等税负，或套取现金用于其他非法用途，则可能触犯《刑法》第201条（逃税罪）或第205条（虚开发票罪）。例如：
- 企业通过虚增工资支出降低利润，少缴企业所得税；
- 农民工未实际取得工资，但企业仍按全额代扣代缴个税，导致国家税款流失。
- 农民工权益受损风险
- 工资被克扣或拖欠：现金支付缺乏银行流水等证据，若老板事后否认支付事实，农民工难以举证维权；
- 无法享受社保待遇：工资未通过正规账户发放，可能导致社保缴费基数不实，影响养老、医疗等权益；
- 劳动争议举证困难：在工伤赔偿、经济补偿等纠纷中，农民工可能因无法提供工资发放记录而承担不利后果。
- 企业与老板的个人法律责任
- 企业责任：若工资支付违规被查实，企业可能被列入“拖欠农民工工资黑名单”，面临融资限制、政府采购受限等联合惩戒；
- 个人责任：老板作为直接责任人，可能被处以罚款；若行为构成犯罪（如逃税罪），还需承担刑事责任。
建议：
- 对农民工：拒绝参与此类违规操作，要求企业直接通过银行账户支付工资，并保留工资条、考勤记录等证据；
- 对企业/老板：立即停止违规行为，规范工资支付流程，避免因小失大承担法律责任。
如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作风险及合规方案。