农民工工资可以要求以现金形式发放。具体分析如下：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”此处明确规定了工资应以货币形式支付，而现金是货币的一种形式，因此农民工可以要求以现金形式发放工资。

二. 实际情况分析

• 在实际操作中，农民工群体由于其工作性质的特殊性，往往更倾向于接受现金形式的工资支付。这种方式对于他们来说可能更为直接和便捷。
• 同时，用人单位在支付农民工工资时，也应确保按时足额支付，并遵循相关法律法规的规定，不得克扣或无故拖欠。

综上所述，农民工可以要求以现金形式发放工资，这是符合法律规定的。同时，我也建议用人单位在支付工资时，应充分考虑农民工的实际需求，确保工资支付的合法性和合理性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。